1、主料：番茄1个、猪肉100g、金针菇250g、姜适量、葱2条。
2、辅料：盐适量、鸡粉1勺、酱油适量、太白粉适量。
3、先准备食材金针菇，蕃茄，姜，葱，猪肉。
4、猪肉切丝放调料酱油，鸡粉，太白粉，料酒拌匀。
5、热锅放油倒入拌匀的肉丝约一分钟盛出，再爆香姜，葱，放番茄，金针菇，放调料盐，鸡粉，约二分钟倒入炒好的肉丝一起翻炒，三十秒后就可以起锅了。
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